| Bekijken: | Bekijk volledige vacature |
| Plaats: | Laren |
| Datum: | 21-1-2026 |
Omschrijving
Wat ga je doen?
Als docent Horeca, Bakkerij en Recreatie - Koken bij College de Brink laat jij leerlingen kennismaken met de wereld van de professionele keuken. Jij leert hen de basis van het koksvak: van productkennis en mise-en-place tot kooktechnieken, hygiëne (HACCP) en
samenwerken in een keukenteam.
Je geeft zowel praktijk- als theorielessen, waarbij leren door doen centraal staat. In ons eigen schoolrestaurant Proeflokaal Laeren koken leerlingen voor echte gasten en doen zij waardevolle praktijkervaring op, onder jouw begeleiding en die van professionals
uit het werkveld.
Je werkt nauw samen met collega’s en met het bedrijfsleven om leerlingen te laten groeien in hun vakmanschap. Onze leerlingen nemen jaarlijks deel aan de regionale en landelijke VSHO-vakwedstrijden, waar zij hun kooktalent laten zien en regelmatig in de prijzen
vallen als individueel kok of keukenteam.
Binnen de afdeling HBR zorg je voor een veilige, georganiseerde en inspirerende leeromgeving. Je begeleidt praktijkexamens, denkt mee over de inrichting en organisatie van de keuken en draagt bij aan een soepel verloop van het onderwijs. De afwisseling tussen
lesgeven, begeleiden en organiseren maakt het werk afwisselend en uitdagend.
Als docent op College de Brink ben je meer dan alleen vakinhoudelijk sterk. Je bent pedagogisch en didactisch vaardig, ziet iedere leerling en biedt waar nodig maatwerk. Je bouwt aan een positieve sfeer waarin leerlingen zich durven ontwikkelen. Bij College
de Brink werken we hard met ons hart aan de toekomst van onze leerlingen.
Je maakt deel uit van een hecht HBR-team van vier docenten, waarin samenwerking, professionaliteit en ontwikkeling centraal staan. Samen werken jullie aan vernieuwing van het onderwijs en een sterke pedagogische aanpak. College de Brink is volop in beweging
en biedt jou ruimte om mee te bouwen én jezelf verder te ontwikkelen.
Bekijk volledige vacature
